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Posso garantire: la prossima volta che mi ritrovo con un microfono fra le mani per parlare, sarà la seconda.

Mi ero alzato in piedi per rispetto verso i partecipanti, mentre lo speaker mi annunciava come organizzatore del meeting. E' stato proprio in quel momento che mi aveva passato il microfono.
Il mio primo impulso, era stato quello di respingerlo; un attimo dopo invece, era stata più forte la voglia di ringraziare tanto i partecipanti, quanto tutti coloro che si erano adoperati per la bellissima manifestazione che stavamo trascorrendo.

Non sapevo che al meeting ci fosse un bravissimo speaker, direttore della divisione Food del Gruppo Gusto Italia, come non sapevo che ci fosse il microfono e ovviamente non mi ero preparato per qualcosa del genere. Ricordo che nonostante la buona volontà e la voglia di dire, le parole trovavano un punto stretto alla gola, ero sempre senza fiato e, anche se mi hanno detto che non era vero e che tutto era andato benissimo, ad un certo punto mi sembrava di parlare in farsetto.

Non so se sono riuscito ad esprimere a tutti quello che sentivo dentro: per quanto poi ci abbia pensato, non sono riuscito a ricordare. Proprio per questo motivo, qua voglio ribadire ancora qualche parola.

Innanzi tutto voglio elogiare il nostro grande redattore Claudio Palma che ha coordinato tutta la manifestazione, tanto come organizzazione, quanto per i contatti con i partecipanti tutti.

Il bravissimo, cordiale e simpaticissimo, ed altri aggettivi sarebbero sempre riduttivi, chef Fabio Campoli, che ha preparato un buffet veramente favoloso, semplice e raffinato allo stesso tempo, insieme ai suoi 2 collaboratori e ci ha deliziato con una presenza veramente notevole.

Il ristorante Svagusto con il direttore Luigi Prantera, il direttore della divisionie Food di Gusto Italia Armando Albanesi che ha animato al microfono la serata, lo staff del ristorante messo a disposizione, una bellissima ambientazione a fianco di una splendida piscina. Per ultimo, ma da mettere al primo posto, i partecipanti tutti, veramente grandi e degni del bellissimo sito che ci ha dato questa splendida opportunità.

Chi mi conosce di persona, sa che sono molto, forse troppo, meticoloso, tendo al perfezionismo e trovo sempre motivi e cose da migliorare. In questo caso non saprei che dire per fare di meglio: non si poteva trascorrere serata migliore. Con questa mia affermazione sono certo di fare da portanome anche a tanti partecipanti che, a quello che mi hanno riferito a fine serata, hanno avuto la mia stessa sensazione.

Sono certo che analoghe manifestazioni le riprenderemo al più presto; alla prossima occasione allora!

Grazie, grazie ancora a tutti quanti
Nerio
"si mangia anche con gli occhi"
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