Io vorrei innanzitutto ringraziare Giovanna Marrante per aver organizzato una cena squisitissima ed una serata davvero troppo bella! E di nuovo Giovanna e Nerio, perché l'idea iniziale del Meeting era stata la loro. Vorrei ringraziare Genova, giacché le ho promesso che tornerò da lei. Poi vorrei ringraziare Marta Vincenzi, il Sindaco di Genova, per essere intervenuta al nostro Meeting, per me è stato davvero un onore ed un privilegio. Vorrei anche dire grazie all'ospitalità dell'Hotel Astoria di Genova ed a tutto personale dell'albergo. Ma il grazie più grande va a voi, carissimi amici della Community, per essere intervenuti a questo stupendo terzo incontro nazionale, ed anche a coloro che avrebbero voluto parteciparvi, grazie a tutti.
Per me è stata davvero una serata magnifica, ed è ogni anno per me un orgoglio vedere la mia Community insieme, come amici di vecchia data, come se ci si conoscesse da moltissimo tempo, ed ora che leggo i vostri commenti sono emozionato ancora di più di sabato 22 settembre.
E forse mi ripeto, ma voi, amici della Community, siete davvero unici nel web gastronomico, perché probabilmente è davvero raro vedere tanta gente di un sito web che si raduna a livello nazionale, ed alla fine, come anche hanno detto altri, viene davvero voglia di fare un Meeting al mese perché la voglia di rivedersi ancora e stare assieme è talmente tanta da non poter attendere un anno intero sino al prossimo meeting.
Ma la bellissima caratteristica di questa Community è che è costituita da chef, esperti di cucina e semplici amatori della cucina, ma alla fine tutti eguali, tutti prendono consigli da tutti e tutti danno consigli a tutti, umilmente e con amicizia e cordialità, e questo è davvero un grandissima e bellissima cosa.
Chi mi ha conosciuto, forse avrà visto che Mister Carota è di poche parole, ma credetemi è proprio questo il mio carattere. Ma in realtà vi ho tutti nel mio cuore, e la gioia era davvero tanta quando sabato 22 settembre ho fatto un giro tra i tavoli ed ho vi visto che chiacchieravate come amici di vecchia data, e vedervi lì... come se vi conoscevate da sempre... era davvero bello ... e dal momento che il mio unico e modesto merito è quello di redigere il sito web e di aver costruito una così bella e affiatata Community, spero che questa rimanga sempre tale e che si ingrandisca con altri bravi amanti della cucina.
il vostro Mister